Poulet Jerk à la Papa Jay's

Un classic bien relevé et facile à faire grâce à la sauce piquante Habanero Papa Jay’s.

Vous allez avoir besoin de:

-12 Pilons de poulet

-5 tbsp Sauce piquante Habanero Papa Jay’s

-4 tbsp vinaigre blanc

-3 Onions verts

-2 Gousses d’ail

-4 tbsp d’huile canola

-3 Tbsp Allspice Jamaicain

-1 Tbsp Cassonade

-1 tsp thym

-1 tsp muscade moulu

-1 tsp Clous de girofle moulu

-2 tbsp Sauce soya

Rassemblez tous les ingrédients dans votre blender et faites tourner jusqu’à l’obtention d’une belle purée lisse. Rassemblez la purée et les pilons de poulet dans un grand cul de poule. Laissez mariner dans le frigo pour 4-6 heures ou toute une nuit idéalement.

Griller sur votre BBQ à feu haut pour environ 15 minutes ou jusqu’à temps que la cuisson est terminé. Réduire la chaleur si nécessaire.

Pour le meilleur résultat, grillez sur un BBQ à charbon ou même dans votre fumoir.

jason greenComment